Buhtle sa džemom od dunja
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 25 g svežeg kvasca
- 2 kašike šećera
- 2 jajeta
- 150 ml mleka
- 40 ml ulja
- 1 prstohvat soli
Ostalo:
- 1 teglica džema od dunja
- 1 belanac
- šećer u prahu
Priprema
-
U šerpicu staviti mlako mleko, dodati šećer i izmrvljeni kvasac. Promešati. Dodati kasiku brašna i ostaviti da kvasac nadodje. U činiju staviti 2 jajeta, ulupati ih viljuškom, dodati ulje, so, sve opet dobro promešati, dodati prosejano brašno i zamesiti testo sa mlekom i kvascem.
-
Na radnu površinu staviti malo brašna i testo rastanjiti oklagijim, tanko, oko 1mm. Čašom vaditi krugove.
-
Uzeti 1 krug, staviti malo džema od dunja i zatvoriti krug. Slagati u tepsiju, obloženu papirom za pečenje, sa glatkom stranom na gore. Ostaviti da se, na toplom mestu, udvostruče. Pre pečenja ulupati belanac i premazati buhtle.
-
Peći u rerni zagrejanoj na 180 C dok ne porumene. Prohlađene posuti šećerom u prahu i uživti u ukusu.
Komentari