Pržene lepinje
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml jogurta
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica sode bikarbone
- 400 g brašna
- po potrebi ulje za peženje
Priprema
-
U činiju sipati jogurt pa dodati šećer, so i sodu bikarbonu i izmešati varjačom.
-
Onda dodavati brašno i mešati varjačom dok može, a onda rukama zamesiti testo i sipati ga na radnu površinu i malo premesiti.
-
Napraviti duguljastu formu i iseći je na 10 delova.
-
Od svakog dela napraviti lopticu pa ih sve prekriti krpom i ostaviti da odstoje 5 minuta. Onda svaku lopticu, malo brašna razvući u krug, veličine malog tanjira.
-
U tiganj sipati ulje i kad se zagreje spustati jednu po jednu lepinjicu i pržiti ih.
-
Pržiti da porumene sa obe strane. Dok se prže lepinjice će dobiti puno balončića.
-
Ređati ih na tanjir sa ubrusima mada one ne upijaju masnoću.
-
Pržene lepinjice služiti uz napitke kao i kajmak, pavlaku, krem sir, džem...
Savet
Recept sam videla na YT, probala i oduševili smo se i ukusom i mekoćom lepinjica.
Komentari