Makedonske kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 750 g brašna
- 100 ml svinjske masti
- 3 jajeta
- 250 ml svežeg mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 50 g otopljenog maslaca
- 1 kašičica soli
- po želji susama
Priprema
- Prvo zagrejati mleko, dodati šećer i kvasac, nek odstoji 5 minuta (da se aktivira kvasac). U činiju stavite brašno, so i umućena jaja, dodati svinjsku mast. Zatim, dodati mleko sa kvascem i dobro promešati.
- Zatim umesiti testo i ostaviti da odstoji 30 minuta. Kada testo naraste razviti koru debljine 2 mm. Premazati je otopljenim maslacem. Zatim koru iseći uzdužno i poreklo, da dobijete trouglove. Zatim te trouglove uvite, premazite žumancetom, pospite susam.
- I staviti u predhodno zagrejanu rernu, i peći 30.ak minuta na 220 stepeni.
Savet
Kiflice možete filovati sa sirom. Prijatno.
Komentari