srednje
8 osoba
120 min
4648
Kisela pita na kocke
Kisela pita na kocke
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml vode
- 20 g kvasca
- 500 do 600 g pšeničnog belog brašna
- 1 prstohvat šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika ulje
Nadev:
Za premazivanje testa:
- 100 ml istopljena mast ili ulje
Priprema
-
U toplu vodu razmutiti kvasac, šećer i brašno 2 kašike, pa ostaviti da malo nadodje. Potom dodati ulje, so i brašno pa zamesiti fino meko testo da se ne lepi za ruke. Gotovo testo pokriti i ostavite da naraste oko 20 minuta. Naraslo testo premesiti na pobrašnjenoj površini pa napravite 5 do 6 jufkice. Svaku jufkicu razvući tanko oklagijom na velićinu tepsije (ja sam u broj 26) u kojoj ce se peći, stavljati u tepsiju , preko nje staviti istopljenu mast ili ulje i nadev. Na zadnju se ne stavlja nadev već premaže masnoćom i testo nožem iseći na veće kocke. Pokriti i ostavi da još malo naraste oko 20 minuta. Staviti da se peče u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 30 minuta.
Komentari