Pogača pletenica

Priprema

1. U vanglu sipati brašno, kvasac, šećer, ulje, so i toplo mleko ili pola mleko pola voda pa zamesiti testo. Ako vam se učini da je potrebno dodajte još kašiku brašna. Ostaviti pokriveno testo oko sat vremena da naraste.
2. Naraslo testo izručiti na radnu površinu posutu sa malo brašna pa premesiti ga. Podeliti na dva dela. Svaki deo podeliti takođe na dva dela, jedan malo manji od koga napravimo valjak. Valjak položimo na sredinu drugog dela testa koji razvučemo tanko.
3. Tockićem ili nožem zasečemo testo sa obe strane do ivice.
4. Isečene trake prebacujemo ukoso naizmenično obe strane preko valjka, praveći pletenicu.
5. Tako uradimo do kraja da dobijemo pletenicu koju položimo uz ivicu okruglog kalupa ili tepsije na čije dno stavilo peki papir.
6. Isto uradimo i sa drugim delom testa.
7. I drugi deo testa položimo u kalup i spojimo krajeve obe pletenice.
8. Pogaču ostaviti da narasta dok se ne ugreje rerna na 200 C. Po želji možete je premazati sa umućenim jajetom, a i ne mora. Posuti sa malo susama. Peći je u početku na 200 C, a onda smanjiti na 180 i peći dok ne porumeni, oko 40 minuta.