Domaće pogačice (2)
Sastojci
Za testo:
- po želji brašno
- 2 kašičice kvasca
- 3 kašike maslinovo ulje
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- po potrebi voda
- 3 kašike suncokretovog ulja
Premaz od belog luka:
- 3 čena belog luka
- 2 kašičice suvog peršuna
- 1/2 šoljice maslinovog ulja
Premaz sa susamom:
- 2 žumanceta
- susam
- suncokretovo seme
Priprema
- Nisam pisala tačne mere za testo, jer zavisi od toga koliko vam je pogačica potrebno, znači pravi se po nekoj proceni. U posudu staviti brašno, napraviti udubljenje u sredini, tu staviti kavasac, zatim ga naliti mlakom vodom (ne pretoplom) i dodati šećer. Okolo po brašnu sipati so. Umesiti testo da bude mekano. Ostaviti pola sata.
-
Kada je testo nadošlo, vadimo željenu količinu testa, premesimo i pravimo lopticu. Moje su bile veličine omanje pomorandže otprilike. Ređati u pleh.
-
Napraviti premaze na sledeči način.
Prvi premaz: Iseckamo sitno beli luk, prelijemo maslinovim uljem i dodamo peršun. Zatim premažemo željeni broj pogačica.
Drugi premaz: Umutimo žumanca, premažemo pogačice i pospemo susamom i semenkama.
- Peći na 180°C dok ne porumene.
Savet
Kada izvadim pogačice iz rerne ja ih odmah premažem mešavinom suncokretovog ulja ili maslinovog ulja i vode. Razmera 3:1 ( tri kašike ulja, jedna vode). Prekriti krpom da omeknu. Prijatno!!
Komentari