Kuglice od palenta sa šunkom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 ml vode
- 1/2 kašičica soli
- 100 g palente
- 50 g šunke
- po ukusu peršuna
Za valjanje:
- 50 g brašno
- 1 jaje
- 50 g prezle
Priprema
- Staviti šerpu sa vodom i soli da proviri. Dodati postepeno palentu i mešati da se skuva oko 2 minuta biće dovoljno. Skloniti sa ringle i ostavite da se malo prohladi. Dok se hladi iseckati peršun, šunku pa dodati u prohladjenu palentu i fino sjediniti. Zatim rukama formirati kuglice. Kuglice uvaljati u brašno, a zatim u umućeno jaje pa u prezle i pržiti ih u dubokoj masnoći dok ne dobiju lepu zlatnožutu boju. Vaditi, redjati na ubrus da se ocedi višak masnoće. Prijatno!!!!
Komentari