Slana pica štrudla
Sastojci
Potrebno je:
- 500-600 g brašna
- 1 kesica kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- malo ulja
- 1 jaje
Još:
- 1 štangla margarina
- po potrebi kečapa
- malo origana
- oko 200 g pica šunke
- 100 g kačkavalja
- za posipanje susam
Priprema
-
Kvasac razbiti u mlakoj vodi sa malo brašna i šećera pa ostaviti da naraste.
-
U vanglicu staviti brašno, so, belanac i dodati naeasli kvasac. Dodavanjem mlake vode umesiti testi. Na ruku sipati malo ulja pa umesiti testo još malo. Ostaviti da naraste.
-
Testo podeliti na 2 dela za jednu veću štrudlu ili na 4 za sve manje.
Razviti kufku na prst debljine, preko narendati margarin sobne temperature pa ga malo razmazati po testu, zatim preklopiti drugom razvučenom jufkom.
-
Sada sve to rastanjiti na debljinu manju od prsta. Koru premazati kečapom. Posuti origanom, poređati šunku, narendati malo kačkavalja i urolati.
-
Staviti u pleh sa papirom dok se rerna zagreje. Zatim premazati sa žumancetom pomešanim sa malo mleka i posuti susamom pa staviti da se peče na 180-200C.
-
Pečenu poprskati sa malo vode i pokriti krpom pa najlon kesom, kako bi bila mekana, zatim seći na parčiće i poslužiti.
Savet
Mekana je i sutradan :) Bila je za večeru, a ujutru je dobrodosla za ukuani, topli doručak :)
Komentari