Pica od testa sa jogurtom

Priprema

1. U činiju sipati brašno, šećer, kvasac, so pa dodati vodu, ulje i jogurt i zamesiti testo. Minut dva ga lupati varjačom onda ga posuti brašnom, poklopiti i ostaviti da miruje 45 minuta. Testo mora biti malo lepljivo.
2. Spojiti u činijici patadajz, ulje i začine. Šunku iseckati na kockice (mada i ne mora) i izrendati sir. Odstajalo testo malo premesiti.
3. Razvući ga u oblik pravougaonika pa ga saviti kao knjigu.
4. Tako savijeno testo preneti na list peki papira i rukama razvući po celom papiru. Saviti ivice na svim stranama.
5. Izbockati testo viljuškom. Premazati testo paradajzom pa posuti iseckanom šunkom i sirom. Po želji možete dodati masline ili šampinjone.
6. Prvi put sam pravila po receptu i napravila jednu veliku picu. Drugi put sam napravila dve, jednu vecu i jednu manju i sasvim tanku jer ja volim da je testo tanko, a moji momci vole da je testo deblje. U oba slučaja pripremljenu picu sa sve papirom premestiti na žicu od rerne na kojoj će se pica peći.
7. Stavoti žicu sa picom u rernu i peći na najjačoj temperaturi 8-10 minuta.
8. Malo je prohladiti pa služiti. Kako sam bila nestrpljiva da probam testo ja sam sve ivice odmah otkinula i pojela. Testo mi se veoma svidelo.
9. Inace kad pravim picu prvo stavim deo sira, a kada je pečena dodam ostatak sira da se lepo istopi na vreloj pici i bude sočnija.