Nabrana gibanica
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 3 jajeta
- 150 ml jogurta
- 150 ml mleka
- 150 ml ulja
- 225 ml kisele vode
- 1,5 kašičica soli
- 150 g feta sira usitnjenog
- 2 kašike kajmaka ili krem sira
- 2 kašike kisele pavlake
Priprema
-
Raširiti kore pa ih sve zajedno prepoloviti bilo tockicem za picu ili ostrim nožem.
-
Dobicete dve jednake gomile kora.
-
Uzimati po jednu polovinu kore pa je nabirati i ređati u podmazanu okruglu tepsiju (28cm) jednu do druge u krug. Odmah sam videla da ih moram skratiti za 4-5cm da bi se slagale u krug.
-
Praznu sredinu popuniti odsečenim delovima, a posle toga ih rasporediti gde god ima mesta da se lepo popuni.
-
U ciniji spojiti jaja, jogurt, mleko, ulje, kiselu vodu, so, kajmak, usitnjen sir, pavlaku, žicom izjednačiti.
-
Preliti preko složenih kora.
-
Posuti susamom i peći pola sata na 200'C da lepo porumeni.
-
Ranije sam pravila nabranu pitu ali tako što sam nabirala cele kore koje sam posipala uljem i usitnjenim sirom.
-
Sve bih ih složila u đuveč pa prelila sa umućenim jajima, mlekom, kiselom vodom pa pekla u rerni.
Savet
Lepa, dekorativna gibanica, a ovaj način slaganja u krug videla sam na YT što mi se više dopalo nego kako sam ja ranije radila.
Komentari