Lisnati trouglovi
Sastojci
Potrebno je:
- 3 dl mleka
- 2 kašičice soli
- 2 kašike šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 800 g brašna
- 2 dl ulja
- 3 jajeta
- 130 g margarina
- 150 g šunke
- 3 kisela krastavčića
- 150 g feta sira
- origano
- kečap
- susam
Priprema
- Pomešati oko pola kilograma brašna sa suvim kvascem. Zgrejati malo mleko, pa ga pomešati sa uljem, jednim jajetom, solju i šećerom, te spojiti sa brašnom. Umesiti srednje tvrdo testo i ostaviti oko sat vremena, da udvostruči svoju veličinu.
- U međuvremenu penasto umutiti margarin dodati kašičicu soli i jaje.
- Nadošlo testo razviti po površini stola (najbolje na stolnjaku), premazati umućenom smesom od jaja i margarina. Poređati kolutiće šunke po testu (može i iseckanu šunku), sitno sečene krastavčiće, narendati sir, začiniti origanom i kečapom te uviti u rolato.
- Od ovako dobijenog rolata seći trougliće, premazati ih umućenim jajetom, posuti susamom i peći na 200 stepeni oko 15 minuta.
Komentari