Kupus trouglovi sa krem sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 150 ml vode
- 40 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 300 ml mlakag mleka
- 1 jaje
- 100 ml ulja
- 1 kašika soli
- 600-700 g brašna
Za premaz i filovanje testa:
- 200 g maslaca
- 1 jaje
- 200 g krem sira
- po potrebi susam
Priprema
-
U toploj vodi izmrviti kvasac dodati šećer. Izmešati. Dodati umućeno jaje, mlako mleko i ulje. Postepeno dodavati brašno, posoliti. Umesiti mekano testo koje se ne lepi. Prektiti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
-
Naraslo testo premesiti i podeliti na dva dela.
-
Oblikovati jufke. Prekriti krpom i ostaviti da odstoje 15 minuta.
-
Umutiti mikserom jaje i maslac. Po ukusu mozete posoliti. Od smese odvojiti punu kašiku da bi se premazali pre pečenja.
-
Uzeti jednu jufku i rastanjiti. Premazati polovinom smese od maslaca i jaja.
-
Preko premazati krem sir (100 g).
-
Urolati testo.
-
Rolat iseći na trouglove.
-
Staviti na pleh obložen pek papirom. Na svaki trougao premazati komad maslaca i posuti susamom. Postupak ponoviti sa drugom jufkom.
-
Ostaviti da odstoje 15 minuta zatim ih peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 20 minita.
-
Pečene kupus trouglove prekriti krpom da se prohlade. Poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko! Uživati u izvrsnom ukusu!
Savet
Odlični, mekani i veoma ukusni! Kad se ohlade mogu se staviti u kesi ili posudi sa poklopcem. Sutradan su podjednako ukusni!
Komentari