Kiflice sa sirom (20)
Sastojci
Za testo:
- 200 ml mleka
- 10 g suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 180 g kisele pavlake
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 1 žumance
- 700 g brašna
Za nadev:
- po potrebi sir
Za premazivanje i posipanje:
- 1 belance
- po potrebi susam
Priprema
-
Priprema testa: U mlako mleko usuti suvi kvasac, dodati šećer, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. U dublju posudu usuti brašno, dodati so i izmešati. Uliti nadošli kvasac, dodati jaje i žumance, kiselu pavlaku, ulje i zamesiti testo. Testo pouljiti sa obe strane. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena.
-
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom razviti u veliki krug...
-
...te iseći na trouglove.
-
Na svaki trougao naneti po 1 kašičicu sira i uviti u kiflice.
-
Kiflice poređati u tepsiju (pleh) obložen pek-papirom i ostaviti da odstoje 20 minuta. Za to vreme rernu dobro zagrejati. Kiflice premazati umućenim belancetom, posuti ih susamom i peći na 180 stepeni 20 minuta.
-
Gotove kiflice izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ih da se prohlade. Kiflice servirati i poslužiti.
Savet
Mekane i veoma ukusne kiflice. Probajte, prijatno!
Komentari