Pizza venčići
Sastojci
Testo:
- 400 g brašna
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 2 kašičice šećera
- 1 velika kašika soli
- 100 ml ulja
- oko 500 ml vode
Fil:
- 350 g rendanim tvrdog sira
- 200 g pizza sosa
- 150 g sečene šunke na deblje trakice
- po želji origano
Za premaz:
- 1 žumance
- po želji susam
- po želji krupna so
- po želji neke druge semenke
- 4 kašike slanog maslaca omekšalog
Priprema
-
Umešajte testo od kvasca, šećera, brašna, ulja, soli i vode. Pustite da nadođe, izvadite na brašnom posutoj površini i podelite u loptice. Uglavnom se dobiju 8 loptica ili 6. Neka odstoje još 20 minuta.
-
Za to vreme spremite fil. U rendanim sir dodajte Pizza sos, šunku, origano i izmešajte.
-
Svaku lopticu od testa razvijate oklagijom u pravougaonog, nekoliko milimetara debeo. Vodite računa da ne bude baš tanka kora jer će pucati prilikom pečenja. Ivice od kore premažite uljem, a u sredinu razmazite 1-2 kašike fila. Urolati i prstima zatvoriti krajeve. Zatim taj rolatic uvrnut i staviti u krug.
-
Rernu prvo, zagrejati na 50 stepeni i staviti pleh da venčići naođu odprilike 15 minuta. Izvaditi ih iz rerne, koju podesavamo na 200 ili 175 sve u zavisnosti od šporeta. Ja pečem na 200 stepeni. Venčiće premazati žumancetom, maslacem i posuti susamom.
-
Peći oko 20 minuta na 200 stepeni, ali opet zavisi od rerne.
Savet
Mekane su dosta da nisam morala da ih pokrivam ničim, ali najbolje je da same ocenite.
Komentari