Točak pita sa sirom i spanaćem
Sastojci
Za pitu:
- 500 g gotovih kora
- 300 g sitnog sira
- 1 jaje
- 100 g kajmaka
- 100 g jogurta
Premaz za kore:
- 100 ml ulja
- 200 ml gazirane vode
Fil od spanaća:
- 300 g svežeg spanaća
- 1 jaje
- po ukusu soli
Priprema
-
Kalup 28 cm premažite uljem ili obložite papirom za pečenje. U posudi sjedinite: sir, jaje, kajmak, jogurt (tri kašike fila odvojite za spanać) Po dve kore odvojite. Na radnoj površini raširite jednu koru, premažite je premazom, a onda premažite fil od sira i kajmaka, u tankom sloju. Složene i filovane kore što tanje uvijte, ne do kraja, jer na kraju prve kore nastavite sa drugom korom, koju takođe isto premazujte premazom i filom.
-
Kore spojene uvijte u rolat, savijte je u obliku puža. Savijenu koru stavite na sredini kalupa. Postupak je isti za ostale kore, radite sve isto dok imate fila i kora. Uvijene kore složite oko kruga puža, sa malim razmakom.
U ostatak fila koji ste ostavili dodajte jaje, iseckani spanać spanać, posolite malo posvom ukusu.
Fil lagano izmešajte kašikom i sjedinite, a zatim rasporedite između kora.
Pitu pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
Savet
Pitu od gotovih kora slagala sam u kalupu za toru 28cm. Pita najbolje služiti uz domaće kiselo mleko , kiselu pavlaku, jogurt... Pitu možete uveče složiti, ostavite u frižideru ili zamrzivaču i sutradan pecite. kad možete, ... uvek biće dobrodošla...
Komentari