Posna pica

Priprema

1. U malo tople vode razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i ostaviti nekoliko minuta da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, preostalu mlaku vodu, ulje i so na kraju. Umesiti glatko testo, sa svih strana ga premazati uljem i staviti oko pola sata da nadođe.
2. Nadošlo testo premesiti, pa ga razviti u krug (veći od pleha u kome će se pica peći). Pica pleh dobro podmazati, pa prebaciti razvučeno testo tako da prelazi ivice pleha. Zatim uz pomoć palca i kažiprsta uplitati testo koje je *višak* ka unutra, tako da se formira rub.
3. Pripremljenu podlogu premazati kečapom. Tunjevinu ocediti od viška ulja, pa rasporediti preko kečapa. Preko staviti krastavčiće iseckane na kolutove. Sve posuti rendanim biljnim kačkavaljem i origanom po želji.
4. Picu peći u rerni zagrejanoj na 210 stepeni oko 20-25 minuta. Po želji, ivice pice premazati uljem.