Heljdina pita sa Lobodom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g heljdinih kora
- 300 g lobode
- 100 ml ulja
- 2 kriške sira
- 1 čaša jogurta
- 180 ml kisele pavlake
- 3 jajeta
- malo kisele vode
- 1 kašika soli
- 150 g suhomesnatog (narezano)
- 100 g kačkavalja
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
-
Iseckati Lobodu i staviti so ugnjaviti pa dobro iscediti.
-
Izgnječiti sir dodati jaja, ulje, kiselu pavlaku, malo kisela vode i prašak za pecivo sve to sjediniti. U jednu posudu pomešati jogurt i ulje za premazivanje kora. Ređati jednu koru pa premazati (jogurt i ulje) pa koru premazati pa poređati suhomesnato i premazati smesom opet staviti koru i premazati.
-
U napravljenu smesu dodati oceđenu Lobodu i premazati koru posuti ravnomerno smesom pa koru umotati tako stavljati sve dok ne napunite pleh. Kore premazati pa narendati kačkavalj i poredjati. Ostatak kora i smese na zadnju koru narendati kačkavalj i iseckati ostatak suhomesnatog i posuti susamom peći na 200 stepeni 10 minuta pa smanjiti na 180 i peći još 20 minuta.
Savet
Loboda je biljka koju često iz bašte izbacimo kao korov. Ali ona je slična spanaću i vrlo je zdrava.
Komentari