Fokača (2)

Priprema

1. Staviti kvasac da nadođe sa kašičicom šećera u malo mlake vode. Brašno prosejati, a zatim mu dodati nadošli kvasac, maslinovo ulje i so. Umesiti glatko mekše testo i ostaviti ga da nadođe oko 30 minuta.
2. Nadošlo testo premesiti, pa razviti u okruglu koru. Premazati je zatim po celoj površini maslinovim uljem.
3. Zatim drškom varjače napraviti udubljenja (gde ćemo ređati preostale sastojke za nadev).
4. U svaku formiranu rupicu staviti po komadić paradajza, u drugu masline, u narednu parče feta sira i tako redom. Na kraju fokaču posuti origanom.
5. Ostaviti je da malo naraste, a rernu uključiti na 200 stepeni. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta. Prohladiti, pa seći i služiti.