Pleteni venac sa suvim voćem
Sastojci
Testo:
- 400 g brašna T-400
- 1+1 jaje
- 150 ml mleka
- 20 g svežeg kvasca
- 100 g margarina
- 1 kašika šećera
- prstohvat soli
Nadev:
- 100 g suvih kajsija
- 100 g suvih smokvi
- 100 g suvog grožđa
- 50 g suvih šljiva
- 50 g oraha
- 200 g džem od kajsije
Za posipanje:
- 1 kesica burbon vanil šećera
Priprema
-
U mlako mleko izmrviti kvasac i promešati, dodati otopljeni margarin, šećer, so i izmućeno jaje. Umesiti glatko testo postepeno dodavajući brašno. Ostaviti da miruje 15 minuta za to vreme suvo voće i orahe iseckati.
-
Testo raztanjiti oklagijom premazati džemom i po njemu razporediti suvo voće i orah.
-
Urolati i preseći po dužini i uplesti.
-
Krajeve pletenice slepiti da bi se dobio oblik venca. Venac prebaciti u podmazan pleh premazati ga jajetom i posuti burbon šećerom. Ostaviti 15 minuta da nadođe.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200C oko 25 minuta dok ne porumeni.
Savet
Za nadev možemo koristiti i mak, mlevene orahe po sopstvenom izboru.
Komentari