Pogačice sa kobasicama

Priprema

1. Praziluk očistiti i iseći na kockice, a kobasice iseći na kolutove.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti sitan sir, margarin i brašno, dodati malo soli (po ukusu), pa ručno umesiti. Zatim dodati praziluk i premesiti, kako bi se dobila kompaktna masa.
3. Umešeno testo ostaviti u frižider, da se odmori 60 minuta. Zatim ga izvaditi i istanjiti pomoću oklagije na debljinu od 1 cm. Na istanjenom testu, manjom okruglom modlom vaditi krugove. U sredinu svakog kruga utisnuti kolut kobasice, a okvir od testa premazati umućnim jajetom.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 250 C dok ne porumeni.
5. SAVET PLUS: Pogačice morate peći kratko, na visokoj temperaturi, da se testo ne bi razilazilo.