Domaća pita sa kiselim kupusom

Priprema

1. Fil: Iseckati kiseli kupus sitno, dodati biber i dugo dinstati na tihoj vatri.
2. Testo: Zamesiti testo od 250 ml vode, ravna supena kašika soli i malo ulja (oko 1/2 kafene šoljice). Podeliti testo na 4 dela, razvući oklagijom prečnika otprilike 10-15 cm, premazati uljem i sačekati 15-20 minuta. Na kuhinjski sto staviti stolnjak, da bi ste mogli razvlačiti kore.
3. Uzmete jednu koru i pesnicom lagano od sredine kore, počinjete da vučete krajeve prstima, vodeći računa da se kora ne iscepa.
4. Posuti fil na razvičenu koru, kašiku ulja i malo mlevenih oraha i pomoću stoljnjaka uviti koru u rolnu i saviti je u krug.
5. I tako ostale tri kore, savijati jednu oko druge (kao pita savijača) i stavljati u okrugli pleh.
6. Peći na 200 stepeni oko 45 minuta. Prijatno!