Mekike sa mlekom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml mleko
- 1 kesica (10 g) suvog kvasca
- 100 ml voda
- 1 kašičica soli
- 600 g brašna
Za prženje:
- po potrebi ulje
Priprema
-
Priprema testa: Brašno usuti u dublju posudu, dodati suvi kvasac, so i izmešati. Zatim uliti mlaku vodu, mlako mleko i zamesiti testo. Testo pouljiti sa obe strane, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
-
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i razviti oklagijom.
-
Seći na trake, pa svaku traku seći na željenu dužinu. Zaseći po sredini.
-
Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće. Služiti vruće.
Savet
Služiti uz ajvar, kajmak, sir, pršutu ili pak kao slatku varijantu-uz džem, krem ili ih posuti šećerom u prahu. Prijatno!
Komentari