Ražani hleb koji se ne mesi

Priprema

1. Aktivirati kvasac. Pomešati mlaku vodu sa šećerom, izmrviti kvasac i dodati kašiku ražanog brašna. Promešati i ostaviti par minuta da krene kvasac. U drugu činuju isipati pola primpremljenog brašna, dodati so, isipati nadošli kvasac i uz pomoć preostalog brašna varjačom mešati testo.
2. Testo lepo varjačom sjediniti, pokriti prianjajućom folijom i ostaviti da se udvostruči. Testo je mekše. Naraslo testo isipati u pleh u kome će se peći, nožem napravite zareze, pustite 10ak minuta dok se ugreje rerna i peći na 200 C prvih nekoliko minuta, a zatim smanjiti teperaturu na 180C i dopeći hleb još 20 minuta. Prijatno!