Pita sa šunkom i blitvom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1/2 čaše kiselog mleka
- 1/2 čaše mleka
- 2 čaše brašna
- 1 čaša kukuruznog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1,5 čaše kisele vode
- 100 g šunke
- 5-6 lista sveže blitve
- 1 kašika masti
Priprema
-
Rernu ukljuciti na 200C. Viljuškom izlupati jaja. Dodati mleko i kiselo mleko i kašikom promešati. Zatim dodati obe vrste brašna, so i prašak za pecivo.
-
Šunku saseckati na kockice. Blitvu oprati, odstraniti sredisnji deo lista i saseckati.
-
Smesi dodati kiselu vodu i sve izmešati kašikom da se povežu sastojci. Zatim dodati i saseckanu šunku i blitvu i umešati u smesu. U tepsiju stabiti kašiku masti i staviti u vruću rernu da se otopi. Kada se mast otopila i počela da cvrči, izvaditi tepsiju i sipati smesu. Poravnati kašikom i staviti da se peče. Pečena je kada izlazi čista čačkalica prilikom provere.
Savet
Brzo i ukusno za doručak ili večeru, uz jogurt ili kiselo mleko.
Komentari