Pide (4)
Sastojci
Domace
- 600 g brašna
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 150 ml jogurta
- 150 ml vode
- 2 kašičice šećera
- 2 kašičice soli
- 10 g kvasca
- 750 ml brašna
- 150 ml vode
- 150 ml mleka
- 150 ml ulja
- 1 jaje
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
Priprema
-
U brašno dodati navedene sastojke zamijesiti sa mlakom vodom i mlekom. Malo da naraste ostaviti. U ulju propržiti luk, dodati meso i pržiti 5 minuta, zatim dodati sitno isjeckanu papriku i pržiti još 5 minuta, dodati paradajz, malo bijelog luka, suvi biljni začin, bibera, soli, mljevene crvene paprike i na kraju peršun. Fil je gotov kad gotovo sva tečnost ispari.
Pripremiti fil od spanaća i sira, svi sastojci se pomiješaju i sjedine. Ako fil nije slan, dodati soli.
Tijesto premijesiti i Oblikovati loprice i rastanjiti oklagijom na 15-20 cm.
Stavljati fil na stedinu i oblikovati pide. Krajeve dobro spojiti. Ređati u pleh. Peći u zagrijanoj rerni, na 220C 10-15 minuta.
Savet
Prijatno vam želim.
Komentari