Autor: Mirjana Lacković
13352
Flambirane palačinke
Flambirane palačinke
Sastojci
Testo za 10 palačinki:
- 200 g brašna
- 2 jajeta
- 1,2 dl vode
- 1 dl mleka
- 1 dl kisele vode
- malo soli
- malo šećera
Preliv:
- 3 kašike šećera
- sok od 1/2 limuna
- malo margarina
- sok od 3-4 pomorandže
- voćni liker
- malo konjaka
Priprema
-
Pripremiti testo za palačinke i ispržiti ih.
-
Preliv: 3 kašike šećera i sok od pola limuna, karamelizovati uz stalno mešanje, dodati sok od 3-4 pomorandže, malo margarina (kašika), par kašika voćnog likera.
-
Palačinke preklopiti i staviti u preliv. Kada upiju, dodati malo konjaka i upaliti upaljačem plamen.
-
Vaditi palačinke, servirati i preliti preostalim prelivom. Prijatno!
Komentari