Pogača (21)

Priprema

1. Pomešati u vanglici brašno i so, u sredini izmrviti kvasac, posuti malo šećera preko kvasca, pa dolivati toplo mleko i vodu. Rukom zamesiti testo i dodati ulje u toku mešenja. Testo pokriti i ostaviti da udvostruči svoju masu. Pre pečenja premazati uljem, posuti malo so (po želji ko voli slano) i izbockati viljuškom. Peći u većoj tepsiji, 32 ili 34 u zavisnosti koliko žečite da pogača bude tanja ili deblja. Peći na 200 stepeni oko 35 minuta. Izvaditi iz tepsije i uviti u kuhinjsku krpu da se prohladi i omekša.