Pekarske kifle (10)
Sastojci
potrebno je:
- 100 ml vode
- 100 ml mleka
- 20 ml ulja
- 30 g margarina (zamrznutog)
- 10 g svežeg kvasca ili 5 g suvog
- 1 kašičicu alkoholnog sirćeta
- 1/2 kašičica soli
Priprema
- U toplu vodu i mleko dodati kvasac šećer i malo brašna, ostaviti da odradi.
- Potom dodati ulje, sirće, so i margarin (izrendati), i brašno. Testo mesiti nekoliko minuta da postane glatko. Ostaviti da odstoji 40 minuta.
- Kada se duplira podeliti na 13 loptica svaku lopticu razvijati u ovalni oblik i motati kiflice. Ostaviti u tepsiji da odmore 10 minuta. Pre pečenja premazati uljem. Peći na 180 stepeni 20 minuta.
Savet
Prelepe pekarske kifle. Spolja hrskave, a unutra mekane.
Komentari