Hleb mekan kao duša
Sastojci
Testo:
- 40 g kvasca
- 500 g brašna
- 100 ml mleka
- 150 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 1 celo jaje
- 1 kaščica šećera
- 1 kaščica soli
Za premazivanje:
- 1 žumance
- malo susama
Priprema
- Pripremiti sve sastojke. Mleko da bude mlako, dodati kašičicu šećera razmutite kvasac, ne treba da nadođe. Odmah dodati ulje i jogurt (jogurt da ne bude baš hladan više sobne temperature) i dodati jaje pa sve umutiti. Odmeriti brašno i u njega pomešati kašičicu soli, pa dodavati mokrim sastojcima. Zamesiti testo, biće vrlo malo lepljivo. Ostaviti 30 minuta da nadođe na toplom. Kada je testo nadošlo, prebaciti na radnu površinu pa još koji minut premesiti. Nauljite pleh, staviti hleb i premazati ga žumancetom, ja sam posula susam i može i ne mora kako volite, može npr i kim. Peći nekih 40 minuta na 180C zavisi od Vaše rerne, kada porumeni gotov je.
Savet
Hleb ne morate premazivati žumancetom, možete i malo margarina. Prijatno!
Komentari