Hleb iz šerpe (2)

Priprema

1. U činiju sipati vodu, šećer i kvasac promešati i ostaviti 5 minuta. U vanglicu sipati brašno dodati prašak za pecivo i so, izmešati varjačom napraviti udubljenje pa dodati vodu sa kvascem. Zamesiti testo koje nije lepljivo. Pokriti krpom i ostaviti da udvostruči masu. Na radnu površinu staviti šaku brašna istresti testo oblikovati u veknicu i celu uvaljati u brašno. Prekriti krpom i ostaviti da odstoji dok se rerna i šerpa ne ugreju. Rernu uključiti na 200°C i staviti šerpu. U vruću šerpu staviti hleb poklopiti i peći 40 minuta poklopljeno zatim skinuti poklopac i peći još 10 minuta.