Pancerote na moj način

Priprema

1. Probala sam nekoliko recepata, ali nisam baš bila zadovoljna (testo sa margarinom jako je teško za jelo, bar meni, i još neke varijacije na ovu temu) i tako sam posle par pokušaja došla do ove idealne kombinacije.
2. U posudu sa brašnom staviti kašiku soli, pola šoljice ulja, 2 jajeta, nadošli kvasac i zamesiti sa mlakim mlekom, po potrebi dodati brašno. Dok testo "odmara" izrendati salamu (150-200 g) i kačkavalj i pomešati ih, dodati kesicu origane.
3. Od nadošlog testa praviti loptice, veličine jajeta, dlanove nauljiti. Rastanjiti loptice i na svaku staviti fila, koliko zahvatite prstima, malo kečapa, može i neki šampinjon, preklopiti i viljuškom pritisnuti krajeve.
4. Pržiti u zagrejanom ulju. Prijatno :)