Somuni (6)

Priprema

1. U vanglicu sipati mlaku vodu, šećer, kvasac i 2-3 kašike brašna izmršati prekriti krpom i ostaviti 5 minuta. Dodati pola ulja, so promešati viljuškom dodavati brašno po malo i mešati viljuškom dok se može kad postane tesko nastaviti mešati sa rukom. Testo treba da bude blago lepljivo, na kraju dodati drugu polovinu ulja i još malo premešiti. Pokriti krpom i ostaviti 10 minuta. Testo kpje je odmorilo podeliti na 4 dela i formirati jufke. Uzeti veliki pleh od rerne obilno posuti brašno pa poređati jufke prekriti krpom ostaviti 5 minuta da odstoje. Nakon što je testo odmorilo ruke posuti brašnom pa lagano rukama istspkati i razvući somune. Opet pokriti krpom ostaviti 15 minuta da odstoje pa peći na 250°C dok lepo ne porumene.