Gibanica sa jogurtom
Sastojci
Potrebno je:
- 12 kora za pitu
- 2-3 jajeta
- 2 čaše jogurta
- 1 dl ulja
- 1 dl mleka
- 1 dl kisele vode
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- malo susama za posipanje
Priprema
-
U činiji umutiti viljškom jaja pa dodati jogurt, ulje, mleko, kiselu vodu, prašak za pecivo. U podmazan vatrostalnu činiju staviti jednu koru da pokrije dno, a ostatak da bude prebačen preko ivice. Tako staviti još jednu koru, ali sa suprotne strane.
-
9 kora umakati u fil (ostaviti 3-4 kašike fila za kasnije) pa ih ređati po dnu činije (po 4 u dva rada, a devetu koru podeliti na pola pa u svaki red staviti polovinu). Kako sam imala malo feta sira, oko 100g ja sam ja izmrvila i posula po umočenim korama. Takođe sam stavila i kašiku krem sira u gomilicama.
-
Preko kora sam prebacila obe kore koje su visile preko ivica činije, potrajala ih uljem, a onda stavila još jednu celu koru. Preko te kore sam premašila onaj ostatak fila i posula susamom.
-
Gibanicu prvi na 220'C 20 minuta, a onda smanjiti na 200'C i peći još 10-15 minuta da bude rumena.
-
Lečeni gibanica izvaditi iz rerne i poprskati sa malo više i pokriti krpom.
-
Prohladiti je pa seći na željenu parčad.
-
Jednako je ukusna i topla i ohlađena.
Savet
Kako trenutno nismo u situaciji da kupujemo sir koji godinama koristimo, a poželeli smo gibanicu odlučila sam da napravim ovu sa jogurtom. Nisam je dugo pravila ali se nisam pokajala, dostojna je zamena za klasičnu gibanicu. Ja sam dodala malo feta sira i krem sira, ali i bez njih je odličnog ukusa.
Komentari