Lepinjice (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 dl vode
- 20 g svežeg kvasca
- 5 kašika ulja
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- po potrebi brašna
- 100 g kačkavalja
Priprema
-
U vanglicu sipati mlaku vodu, kvasac, šećer i 2 kašike brašna promešati i ostaviti da se kvasac digne, dodati ulje i promešati varjačom dodavati brašno po malo i so mešati varjačom, kad bude teže varjačom mešiti nastaviti sa rukama. Testo treba da bude blago lepljivo.
Ostaviti da naraste.
Testo premesiti i ostaviti još 15 minuta.
Zesto posle mirovanja podeliti na jednake jufke. Tepsiju obložiti pek papirom pa svaku jufku prstima rastanjiti i na svaku staviti odgore kriške kačkavalja. Sad uključiti rernu na 250°C. Lepinjice odmaraju dok se rerna ugreje.
Peći dok lepo ne porumene.
Savet
Lepinje su spolja hrskave, kačkavalj daje jako lep ukus, a unutra mekane i vazdušaste.
Komentari