Fritule (5)

Priprema

1. U vanglicu sipati jogurt, jaje, koricu od limuna, šećer, so, brašno i prašak za pecivo varjačom dobro umutiti. Dobijenu smesu sipati u najlonsku dresing kesu i vrh odseći da rupa bude kao debljina palca.
2. U šerpu sipati ulje. Proveriti dali je dobra temperatura ulja za prženje tako što se spusti drvena varjaca u ulje i ako su oko nje mali mehurići to je odlična temperatura. Istiskati smesu i z kese i nožem odsećati. Paziti da se šerpa ne prepuni jer treba da ima mesta u njoj da fritule narastu. Vaditi na ubrus. Po želji fritule služiti posute šećerom u prahu ili prelivene sa čokoladom ili eurokremom ili medom.