Domaća testenina (3)

Priprema

1. Viljuskom umtitia jaja, so i vodu. i dodavati brašna da se dobje testo ni previše tvrdo ni previše mekano.
2. Testo ostaviti da odmori bar 15ak minuta. Nakon toga ga razvući na debljinu od 1 do 2 mm. i tako ostaviti da se suši pola sata, može i duže.
3. Nakon toga testo posuti brašnom i uviti u rolat.
4. Rolat seći na trake željene debljine. Trake razmotati u rezance. Kuvati u ključaloj vodi i poslužiti u neki sos za testeninu.