Roll viršle
Sastojci
Potrebn je:
- 3 dl mleka
- 1 dl ulja
- 1 kockica kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- oko 600 g brašna
- 12 viršle
Za premazivanje:
- 1 jaje
Za posipanje:
- po potrebi susam
Priprema
-
U posudu za mešenje sipamo mlako mleko ulje so i šećer dodamo kvasac (ja koristila domaći kvasac) i promešamo da se sjedini, postepeno dodavajući brašno umesimo testo. Srednje mekane strukture.
-
Ostavimo oko pola sata na toplom mestu da se udvostrući na površini posuto brašno. Oklagijom raztonjimo testo na debljinu oko 1 cm i isečemo na trakice širine 2 cm.
-
Viršlamo otstranimo foliju i svaku umotamo u testo krenući sa jednog kraja u šreg motajući pa dok obmotamu celu. Postupak ponavljamo i sa ostalim viršlama.
-
Ređamo u tepsiju obložen pek papirom premažemo izmećenim jajetom i po ukusu pospemo susamom.
-
Pečemo na 200C oko 15 minuta dok porumene.
Savet
Pecivo će odličmo poslužiti za doručak.
Komentari