Pletenica pogača (3)

Priprema

1. Pripremiti kvasac, jedna šoljica mlake vode, 2 kašičice šećera i kvasac razmutiti i dodati 2-3 kašike brašna i ostaviti da nadođe.
2. U vanglicu sipati malo više od pola kese brašna (ostatak ostaviti da se zamesi testo), napraviti kašikom udubljenje i tu dodati so, jedno jaje, ulje, mleko, kiselu vodu i nadošli kvasac i zamesiti testo da se ne lepi, ali da ne bude čvrsto.
3. Kad naraste (oko 45 minuta) napraviti 3 loptice i svaki razvući na traku i napraviti pletenicu ukrstanjem traka i staviti u okrugli pleh preko pek papira, četkicom premaziti celu pogaču (jaje i malo ulja pomešati) posuti semenkama i između svakog proreza pletenice staviti komadić margarina i ostaviti još 10 minuta, a onda staviti u rernu da se peče na 220 stepeni oko 40-45 minuta. Pred kraj pečenja u rerni premazati svuda sa još malo margarina i uživajte i mekanoj pogači :)