Pogača sa kukuruznim brašnom i sirom
Sastojci
Testo:
- 300 g belog brašna
- 150 g belog kuruznog brašna
- 25 g svežeg kvasca
- 100 g mleko
- 100 g jogurt
- 100 g ulje
- 1 žumance
- 1/2 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Nadev
- 100 gr sira
- 50 g suhomesnatog (stavila sam mesnatu slaninicu)
- 50 g kiselih krastavcica može i masline
Za premazivanje:
- 1 belance
Za posipanje:
- po ukusu susam
Priprema
-
U mleko razmutiti kvasac šećer i kašiku brašna pa ostaviti da odstoji 10-ak minuta. Nakon 10 minuta dodati jogurt, ulje, žumance i so pa promešati. Polako dodati brašna i umesiti fino glatko testo, ako je potrebno dodati još brašna ili mleka. Umešeno testo pokriti i ostaviti da 35 minuta da se udupla. Tepsiju obložiti pek papirom. Naraslo testo podeliti na 9 jufki (ustvari na 11 jufki ali ja sam stavila 9, ove što ostale nisu mi se uklopile u tepsiju br 26 ali sam ispekla ko pogačku.
Savet
Umesto sa običnim pogačicama, odabralala sam da vas izazovem sa ovom jedinstvenom domaćom kukuruznom pogačom - nek vam je slatko.
Komentari