Đevreci (3)

Priprema

1. Izmešati kvasac, šećer, brašno i 50 ml vode, pa ostaviti 10 minuta da kvasac malo nadođe. Kada je kvasac gotov dodati 250 ml vode, ulje, pahuljice, lan, integralno brašno, so i pšenično brašno, pa umesiti elastično testo koje se ne lepi za ruke. Testo ostaviti oko 60 minuta da raste. Gotovo testo premesiti i podeliti na 8 do 10 jednakih jufki. Svaku jufkicu podeliti na 2 dela, pa svaki deo istanjiti u tanku trakicu, pa onda motati dve trakice jednu oko druge i dobro spojiti krajeve. Tako uraditi i sa ostale jufke. Tako oblikovane đevreke spuštiti u mešavinu meda i vode, a zatim uvaljati u susam sa svih strana i ređati u pleh obložen pek papirom. Ostaviti još malo da odstoje taman dok se rerna ugreje na 200 stepeni, pa peći 15 do 20 minuta. Prijatno!!!