Pogačice sa bundevom
Sastojci
Potrebno je:
- 500-550 g brašna
- 75 g margarina (sobne temperature)
- 1 jaje
- 200 ml + 5 supenih kašika mlijeka
- 200 g bundeve
- 50 g šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice suvog kvasca
I još:
- mlijeko za premazivanje pogačica
- semenke bundeve
Priprema
-
Skuvati bundevu, dodati joj 5 kašika mlijeka i izmiksati štapnim mikserom. Može se koristiti blender, a takođe i viljuška.
-
U posudu sipati mlako mlijeko, dodati kvasac i šećer, promiješati i ostaviti 5 minuta da se kvasac aktivira. Potom dodati jaje, izmijesati, margarin (sobne temperature) i so. Sve sjediniti, pa dodati prethodno spremljen pire od bundeve. Opet sve promiješati i dodajući malo po malo brašna zamijesite tijesto.
-
Tijesto pokriti i ostaviti da se udupla (1 h). Kada se tijesto udupla, premesiti ga i podijeliti na 6 jednakih djelova, od njih oblikovati pogačice i ređati ih u pleh. Prekrijte ih čistom krpom i opet ostaviti da odstoje 30 minuta.
-
Nakon toga pogačice premazati mlijekom, po njima posuti sjemenke bundeve.
-
Peći na 180 C 20-25 minuta.
Savet
Ovo su slatke pogačice. Bundeve su inače slatke, a i količina šećera se može smanjiti.
Komentari