Pletenice sa viršlama
Sastojci
Potrebno je:
- 450 g brašna
- 1 kašičca soli
- 1 kesica suvog kvasca
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 200 ml toplog mleka
- 1 kašičica šećera
- 5 komada većih viršli (ili 10 manjih viršli)
- Za premaz:
- 1 jaje
- 2 kašike mleka
Priprema
-
U posudu sipati brašno, so, šećer i suvi kvasac. Izmešati. Dodati jaje, ulje i toplo mleko. Ukoliko koristite svež kvasac onda ga razmutite u toplom mleku sa šećerom i ostavite da naraste pa tek onda dodati u brašno.
-
Umesiti mekano testo. Ostaviti testo da naraste.
-
Naraslo testo staviti na pobrašnjenoj podlozi i razviti tanko. Iseći kvadrate. Na svakom kraju kvadrata staviti viršlu.
(Ja sam koristila veće viršle, pa sam ih sekla na pola).
-
Kvadrate zamotati u rolnicu.
-
Makazama zaseći na 4-5 mesta testo i viršlu, ali ne do kraja.
-
Zatim naizmenično okretati zasečene delove, da se dobije oblik pletenice.
-
Poređati u pleh obložen pek papirom. Prekriti krpom i ostaviti oko 10 minuta da narastu.
-
Premazati umućenim jajetom.
-
Pletenice peći na 200 C oko 20 minuta.
Vruće premazati sa malo mleka. Ostaviti da se prohlade.
-
Služiti tople uz jogurt, kiselo mleko ili pavlaku! Prijatno!
Savet
Odlične su za doručak ili večeru! Od navedene mere dobiju se 10 pletenica!
Komentari