Speltina pizza iz tiganja
Sastojci
Za tijesto:
- 2 jajeta
- 3+5 kašika jogurta
- 5 kašika speltinog brašna
- 12 kesice praška za pecivo
- malo soli
I još:
- 3 lista edamera
- proizvoljne količine pileće mortadele,
- dimljene junetine, edamera ili gaude
- 6 šampinjona
- malo maslinovog ulja
- malo soli
- po ukusu paradajz sos ili kečap
- malo origana
Priprema
-
Umutiti jaja i 3 kašike jogurta. Dodati speltino brašno, prašak za pecivo i so. Sve dobro sjediniti, pa dodati i preostalih 5 kašika jogurta. Sjediniti!
-
U tiganju, na malo maslinovog ulja, propržiti listiće šampinjona. Posoliti, po ukusu. U manji tiganj sipati malo ulja; zagrijati. Sipati trećinu smjese za tijesto. Smanjiti temperaturu.
-
Kada tijesto porumeni sa jedne strane, špatulom pažljivo prevrnuti na drugu stranu. Odmah premazati paradajz sosom ili kečapom, preko staviti list sira...
-
... preko poređati mortadelu, dimljenu junetinu, pržene šampinjone.
-
Naribati sir, posuti origano!
-
Izvaditi iz tiganja i poslužiti toplo!
Komentari