Ludo testo (2)

Priprema

1. U toplo mleko dodati kašičicu šečera pa u to razmrviti kocku kvasca. Ostaviti da kvasac nadođe.
2. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna pa dodati nadošli kvasac i sve ostale sastojke: so, prašak za pecivo, ulje, jogurt i jaja te dodavajući ostatak brašna umesiti testo.
3. Uzeti jednu najlon kesu u nju sipati malo ulja pa staviti i vezati kesu. Tako pripremljeno testo može stajati u frižideru do 7 dana, po potrebi vaditi po malo testa i praviti peciva po želji. Pre pravljnja izvaditi testo iz frižidera ostaviti desetak minuta na sobnoj temperaturi da se ugreje pa onda praviti.
4. Kod mene nije stajalo 7 dana nego 3, prvo veče sam pravila loptice sa sirom.
5. Kupus kifle sa prazilukom, sledce jutro mekike (nemam sliku).
6. Treći dan kiflice.