Vranjanska samsa

Priprema

1. Kvasac razmutiti u mlaku vodu, dodati rastopljenu mast i brašno da se dobije retka smesa, otprilike kao smesa za palačinke. Kore presećii na pola da bi bile manje rolnice, a i ne mora. Na svaki list naneti 2 kašike smese, razmazati po celoj površini i uviti u rolnu pa je umotati. Rolnice ređati u nauljenu tepsiju ili obloženu pek papirom i poprskati uljem odgore. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Desetak minuta pred kraj pečenja pitu premazati sa umućenom pavlakom, jogurtom i sitno seckanim i izgnječenim belim lukom. Prijatno!!!