Štrudla sa džemom i orasima
Sastojci
Za fil:
- 3 jajeta
- 2 čaše šećera
- 1 čaša ulja
- 250 ml jogurta
- 1 čaša griza
- 1 kesica praška za pecivo
Za premazivanje i posipanje:
- po potrebi džem od kajsije
- 200 g mlevenih oraha
I još:
- 500 g tankih kora (za pitu)
Priprema
-
Mikserom umutiti jaja i šećer, dodati ulje, jogurt, griz, prašak za pecivo i sve lagano sjediniti mikserom.
-
Kore podeliti na dva dela. Uzeti jednu koru, premazati je filom (po 2 kašike fila naneti), preklopti drugom korom, premazati filom-i tako ređati kore i premazivati svaku, sem poslednje, koja se premaže džemom od kajsije...
-
...pa se pospe sa 100 g mlevenih oraha.
-
Uviti lagano u rolat i staviti u pleh obložen pek-papirom.
-
Premazati filom i peći u dobro zagrejanoj rerni-prvo na 200 stepeni 10 minuta, a potom smanjiti na 180 stepeni i peći još 15 minuta.
-
Postupak ponoviti i sa drugim delom kora i fila (dobijajući tako dve štrudle). Gotovu štrudlu uzvaditi iz rerne, prektiti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.
-
Seći na šnite željene debljine, servirati i poslužiti.
Savet
Po želji, prohlađenu štrudlu možete posuti šećerom u prahu. Rolate pecite posebno, jer se uvijaju na uže, a duže i popreko se stavljaju u pleh (kao na slici), tako da ne mogu oba da stanu (jedino ukoliko imate veću rernu i pleh). Šećer, ulje i griz meriti čašom od jogurta. Prijatno!
Komentari