Tikvenik (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 600 g narendane bundeve
- 100 g suvog grožđa
- 1 dl ulja
- 100 g šećera
- 1 šoljica kisele vode
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Narendajte bundevu, dodajte, šećer, vanilin šećer i suvo groždje koje ste prethodno potopili u mlakoj vodi.
Sve promešajte da se sastojci sjedine.
Raširite kore, premažite koru uljem, preklopite je po sredini i ponovo premažite. Rasporedite po tako presavijenoj kori, 3 kašike pripremljenog fila, prelijte kašikom kisele vode i urolajte.
Tako uradite sa preostalim korama i filom.
Ređajte rolate u podmazan pleh.
Premažite ih sve mešavinom kisele vode i ulja.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.
-
Pečenu pitu prekrijte platnenom salvetom i ostavite da se malo prohladi. Prohlađenu pitu secite na parčiće željene veličine.
Pospite šećerom u prahu i sladite se.
Savet
Tikve, bundeve, ludaje, pečenke, razna imena za razne vrste bundeva. Upravo je njihova sezona. Greota je ne napraviti tikvenik i ne osetiti ovaj izvanredan ukus.
Komentari