Pica sa kulenom
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 250 ml vode
- 1/2 kockice svežeg kvasca
- 50 ml ulja
- prstohvat soli
- 1 kašika šećera
Za fil:
- 150 g kulena
- 150 g salame
- 300 g sira
- 180 g kisele pavlake
- 1 jaje
- 350 g kačkavalja
- 250 ml kečapa
Priprema
- U toploj vodi razmutiti šećer i kvasac, pa ostaviti 5 minuta. U posudi pomešati brašno, ulje, so. Dodati kvasac i zamesiti meko testo. Pokriti prozirnom folijom i čistom krpom, pa ostaviti na toplom oko pola sata.
-
Kad testo nadođe, premesiti ga na radnoj ploči i razvući koru koju treba premestiti u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati je kečapom, odozgo poređati kolutove salame, pa kolutove kulena. Sir izmeljati, pomešati sa pavlakom i jajetom pa naneti preko pice.
-
Sve malo zapeći, pa odozgo rasporediti rendani kačkavalj. Vratiti u rernu još 5 minuta da porumeni.
Savet
Još jedan od milion načina za spremanje pice.
Komentari