Sendvič kifle

Priprema

1. Izmrviti kvasac u 100 ml tople vode, dodati 1 kašičicu šećera, 1 kašičicu brašna, sve lepo propmešati pa ostaviti na toplom da nadođe. U vanglici sjediniti polovinu brašna, 1 kašičicu soli, omekšali puter, nadošli kvasac i ostatak od 150 ml tople vode. sve lepo promešati pa dodati ostatak brašna i zamesiti testo. Umešeno testo ostaviti u vanglici pokriveno krpom oko 30 minuta da se udvostruči. Nadošlo testo podeliti na 6 delova i od njih oblikovati jufkice.
2. Svaku jufku istanjiti oklagijom i urolati. Oblikovane 6 kifle staviti u pleh postavljen papirom za pečenje.
3. Ostaviti ih da odmaraju desetak minuta dok se rerna ne zagreje na 200 stepeni. Neposredno pre pečenja premazati ih umućenim jajetom i oštrim nožem ih zaseći po sredini.
4. Peći 20 minuta dok pecivo ne porumeni. Prohlađeno pecivo koristiti za pravljenje sendviča po izboru namirnica.