Palačinke sa Meggle filom
Sastojci
Za palačinke:
- 3 jajeta
- 300 ml mleka
- 100 ml gazirane mineralne vode
- 1 kašičica šećera
- 200 g brašna
- 100 ml ulja
- 1 prstohvat soli
- Za fil:
- 150 g kačkavalja
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 g krem sira
- 50 ml mleko
- Za nadev:
- 300 g salame
Priprema
-
Za palačinke: U odgovarajuću posudu uliti brašno, dodati jaja, mleko, šećer, gaziranu mineralnu vodu, so, izmešati. Dodati ulje i mutiti dok smesa ne postane glatka (bez grudvica). Smesu ostaviti da odstoji 30 minuta. Od dobijene smese ispeći palačinke. Ostaviti ih da se ohlade. Za nadev: U šerpu uliti mleko, dodati pavlaku za kuvanje, rendani kačkavalj i krem sir. Sve izmešati i kuvati na laganoj vatri. Kada se svi sastojci sjedine skloniti šerpu sa vatre i ostaviti da se fil ohladi. Uzeti palačinku...
-
...premazati je filom (do pola).
-
Zatim naneti rendanu salamu...
-
...te naneti fil.
-
Preklopiti...
-
...te još jednom preklopiti.
-
Preliti Meggle filom, pa poslužiti.
Komentari